1
鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
2
鸡腿切块放入冷水中焯水。
3
锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。
4
爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
5
翻炒均匀上色后放入栗子。
6
加入热水与鸡块持平。
7
大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
8
把汤汁收浓即可。
9
鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。
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