1
半只鸡。
2
剁成块。
3
准备适量的板栗、姜丝、葱头、干辣椒。
4
干辣椒切粒，准备些许葱段。
5
起锅热油，放入姜葱，炒出香气。
6
放入鸡块。
7
炒至水分收干。
8
倒入板栗翻炒。
9
加入料酒，酱油，蚝油，盐，糖调味。
10
翻炒均匀。
11
加入适量的水，盖盖闷15分钟。
12
时间到开盖。
13
放入干辣椒。
14
再放入葱段和鸡精，翻炒入味出锅。
15
成品。软糯鲜香，好吃！
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