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標題: 腌生姜 [打印本頁]

作者: 雨落润田岁月 時間: 前天 16:23
標題: 腌生姜
食材明细
主料

子姜1000g

调料

糖100g
黄冰糖10g
白醋半碗
白酒适量

酸甜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

腌生姜的做法步骤

1
子姜清洗干净后刮去外皮，沥干水分。
2
切片。
3
生姜装入盆内，放入糖和白醋。
4
搅拌均匀，放至半小时。
5
生姜泡软后放入无油无水干净的密封罐里。
6
表面再撒入黄冰糖，倒适量白酒封面即可。
7
存放冰箱，腌制两三天后即可食用。

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