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標題: 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: 水之清淡123 時間: 前天 01:49
標題: 宫保鸡丁
胡萝卜不好熟，所以先焯水过凉水控干备用

步骤 3

热锅温油鸡丁炒制九成熟

步骤 4

盛出备用

步骤 5

宫爆汁：甜面酱，糖，老抽，海鲜酱油，加1/3 碗水

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

热锅凉油下葱花和郫县豆瓣酱爆锅

步骤 8

加鸡丁翻炒至熟透，加入宫爆汁翻炒几下

步骤 9

加胡萝卜黄瓜丁翻炒至自己只要的熟度，我喜欢黄瓜软一点，所以多炒了几下

步骤 10

加入花生米，倒入淀粉水勾薄芡

步骤 11

出锅

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