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標題: 吉野家的招牌牛肉饭 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-2-12 15:41
標題: 吉野家的招牌牛肉饭

材料:
切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量

做法:
1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
2.倒入事先调制好的照烧酱.
3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.
5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.

小诀窍:
照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)
只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.

作者: 025866 時間: 2012-2-12 17:02
看起来不错。

作者: hgw1989 時間: 2012-2-13 06:11
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作者: touyatony 時間: 2012-2-13 06:38
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作者: luckybba 時間: 2012-2-13 07:08
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作者: Djb222 時間: 昨天 10:54
吉野家的肥牛飯還是可以的！

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