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標題: 湖南小炒肉 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-2-5 09:11
標題: 湖南小炒肉
湖南小炒肉

食材用料

猪肉（偏瘦） 300克	油 1勺
辣青椒 六个	盐 1勺
老抽 半勺	姜 1块 相克食物
蒜 两瓣 相克食物

湖南小炒肉的做法

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  1.准备好猪肉

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  2.将肉切成片

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  3.螺丝椒六个洗净，姜一块，蒜两瓣去皮

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  4.将青椒切成块，姜蒜切片

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  5.锅中放油烧至七成热

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  6.放猪肉

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  7.烧至肉变白，放入白酒去毛腥味

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  8.这时放姜蒜一起炒香

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  9.放入春椒

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  10.炒至青椒断生

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  11.放入老抽炒匀

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  12.最后放盐炒20秒即可起锅

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  13.上图一张

  
  

小贴士

1.炒肉放酒去腥，可使肉变的很香！
2.最后放盐，肉怎么炒都不会变老！

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作者: Djb222    時間: 2025-2-7 09:58
經典湖南菜！！！

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作者: a6701816    時間: 2025-2-7 16:08
青辣椒辣不辣

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