蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 娃娃菜2颗
  

辅料

• 粉丝50g
• 老姜15g
• 大蒜10颗
• 大葱2根
• 剁椒酱1勺
• 葱花5g
  

调料

• 蚝油2匙
• 食用油1勺
• 味精2匙
• 白糖2匙
• 陈醋2匙
• 生抽1匙
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

• 
  1
  娃娃菜洗净十字切两刀。
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  2
  开水下锅汆30秒。
• 
  3
  起锅摆盘。
• 
  4
  粉丝用温水泡15分钟，沥干水分摆盘。
• 
  5
  葱姜蒜切末备用。
• 
  6
  油温八成，放入葱姜蒜末和剁椒酱爆香，加入醋，白糖，蚝油和味精，用生抽微调咸味。
• 
  7
  将炒好的料汁淋到粉丝上面，上锅蒸十分钟。
• 
  8
  撒上葱花，淋一勺热油就可以出锅了。