麻辣烫

无欲则刚

食材明细
主料

• 麻辣火锅底料1块
• 粉丝1把
• 金针菇1把
• 贡丸6只
• 鹌鹑蛋10只
• 日本豆腐3支
• 生菜1棵
• 鱼豆腐6块
• 小香肠6根
• 百叶结6只
  

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜头适量
• 郫县豆瓣酱半勺
• 生抽2勺
• 白糖适量
  

• 中辣口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

麻辣烫的做法步骤

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  1
  准备的原料。
  
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  2
  鹌鹑蛋煮熟去壳，粉丝泡软待用。
  
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  3
  日本豆腐从中间切开倒出包装袋，葱，姜，蒜切沫。
  
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  4
  热锅凉油，煸香葱，姜，蒜加入火锅底料。
  
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  5
  再加入半勺的郫县豆瓣酱，生抽炒匀。
  
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  6
  加入适量的清水，白糖。
  
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  7
  先将不容易煮烂的丸子，鱼豆腐，香肠，百叶结加入煮开。
  
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  8
  在加入粉丝，日本豆腐煮开。
  
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  9
  最后加入生菜，金针菇烧开。
  
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  10
  盛出撒上葱花蒜末就可以。