超级香、外酥里糯

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超级香、外酥里糯、家家都能做的「特色红糖糍粑」食谱，再配好配图提示，你直接照着做就行。

特色红糖糍粑（外酥里糯・超好吃版）
食材（2–3 人份）

• 糯米粉 150g
• 温水 120ml 左右
• 红糖 30g
• 热水 50ml
• 熟白芝麻 适量
• 食用油 少许
  

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做法步骤
1. 揉面团
糯米粉里慢慢加温水，边加边搅。
揉成不粘手、光滑柔软的糯米团。

配图思路：
白色碗里，糯米粉 + 温水，揉成光滑团子。

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2. 搓条切块
把糯米团搓成长条，切成小段。
可以搓圆，也可以直接切小方块。

配图思路：
切好的白白糯糯的小糍粑块。

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3. 煎至金黄
平底锅刷薄油，小火放入糍粑。
煎到两面金黄、鼓起、外脆里软。

配图思路：
锅里金黄酥脆的糍粑，滋滋冒香。

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4. 熬红糖浆
红糖用少量热水化开，倒入锅中。
小火煮到浓稠、冒小泡。

配图思路：
深褐色、亮亮的红糖浆。

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5. 裹浆出锅
把煎好的糍粑放进红糖浆里翻匀。
撒上熟白芝麻。

配图思路：
红糖裹满糍粑，撒白芝麻，亮闪闪超诱人。

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特色亮点

• 外酥里糯，不粘牙
• 红糖香甜，越吃越香
• 早餐、小吃、下午茶都合适
  

Djb222

這個應該很好吃！