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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 梅干菜扣肉



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[主菜] 梅干菜扣肉

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    樓主
    發表於 2013-4-18 09:44:37
    梅干菜扣肉
    148位厨友加分 平均4.1 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料主料：五花肉，梅干菜，
    辅料：葱，姜，蒜，八角

    做法1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
    2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
    3.锅入油，中火放入锅中煎。
    4.煎至上色即可。
    5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
    6.切成厚薄适宜的片状。
    7.皮朝下排在碗内。
    8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
    提示：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。
    purgatory

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    發表於 2013-4-18 09:54:28
    好吃的呀口水一地啊
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    發表於 2013-4-18 11:09:20
    看着都好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2013-4-18 12:52:18
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好吃的呀口水一地啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    雅典12345

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    發表於 2013-4-19 22:43:44
    就是不能多吃。好吃倒是好吃
    天天成成

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    發表於 2013-4-20 06:57:45
    曾经吃过！
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    gbaxiong

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    發表於 2013-4-20 07:27:27
    吃货前来报道…1_8步做下来真的能吃么？有没有啥注意的
    heheohaha

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    發表於 2013-5-1 12:32:53
    肥而不腻才是硬道理~~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    ltl849906352

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    發表於 2013-5-1 12:50:54
    特喜欢吃的一道菜哦、、、
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    殷三金 該用戶已被刪除
    10#
    發表於 2013-5-1 12:51:56
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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