香卤牛肉

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香卤牛肉

雪峰儿

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食材明细
主料

• 牛肉腱子1个
  

辅料

• 花椒适量
• 八角适量
• 草果适量
• 葱适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 盐适量
  

• 五香口味
• 卤工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

香卤牛肉的做法步骤

• 
  1
  牛腱子肉一个。
  
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  2
  用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。
  
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  3
  各种料备用。
  
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  4
  把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
  
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  5
  一起放进锅里。
  
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  6
  放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。
  
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  7
  凉透后，捞出。
  
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  8
  切片。
  
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  9
  香香的卤牛肉。。。
  
  

小窍门
牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃

Djb222

牛腱子肉是真下酒啊